Целиакия

Целиакията е вид автоимунно заболяване. "Автоимунно" означава, че тялото погрешно атакува себе си при определен стимул. При целиакията този стимул е протеин, наречен глутен, който се намира в пшеницата, ръжта, ечемика и овеса.

Целиакията засяга лигавицата на тънките черва, която е покрита с вили. Вилите са като мънички пръсти, които стърчат от чревната повърхност. Ако детето има целиакия, яденето на храни с глутен уврежда вилите. Ако вилите са повредени, тялото на детето не може да абсорбира хранителните вещества правилно.

Целиакията засяга около 1 на 70–100 души. Както децата, така и възрастните могат да развият това състояние на всяка възраст. При децата това може да се случи още около 6-месечна възраст, след като бъдат въведени глутен-съдържащи храни в менюто.

Причини за възникване на целиакия

Целиакията е наследствена. Хората с целиакия наследяват гени от единия или от двамата родители, което увеличава риска за развитие на заболяването, но не всеки с тези гени със сигурност го развива.

Ако вие, другият родител на вашето дете или някой от братята и сестрите на детето има целиакия, детето има около 10% вероятност също да развие състоянието.

Признаци и симптоми на целиакия

Целиакията може да предизвика много различни признаци и симптоми.

Ако детето има целиакия, признаците и симптомите може да включват:

• гадене и повръщане;
• диария;
• запек;
• лош апетит;
• болки в стомаха;
• афти в устата;
• недостиг на желязо;
• анемия;
• забавен растеж или късен пубертет;
• загуба на тегло;
• умора и раздразнителност.

Ако целиакията не е диагностицирана и лекувана, може да причини тежки дългосрочни здравословни проблеми, включително недохранване, изоставане в растежа, непоносимост към лактоза, остеопороза, артрит, чернодробно заболяване, епилепсия, безплодие и рак.

Кога да посетите вашия лекар за целиакия

Ако забележите някой от симптомите по-горе и те са необясними или продължават повече от две седмици, трябва да заведете детето на лекар.

Диагностициране на целиакия

Първата стъпка в диагностицирането на целиакия е кръвен тест за измерване на специфични антитела. Ако детето има високо ниво на тези антитела, вашият лекар ще ви препрати към детски гастроентеролог.

Гастроентерологът ще повтори или предложи отново кръвни тестове и в някои случаи може да предложи гастроскопия, за да потвърди, че детето има целиакия.

Гастроскопията се прави под лека упойка и отнема около 10 минути. Гъвкава тръба преминава през устата на детето и в тънките му черва, където се вземат проби от тъканите.

Лекарите могат да погледнат тези проби, за да видят дали вилите са повредени. Ако са повредени, това означава, че детето има целиакия.

В някои случаи може да се наложи на детето да се направи кръвен тест, за да се види дали има гените, които могат да доведат до целиакия. Това може да се случи, ако другите тестове са неясни.

Лечение на целиакия

В момента няма лечение за целиакия, но тя може да се контролира чрез следване на строга, безглутенова диета през целия живот.

След като детето спре да яде глутен, тънките му черва могат да се излекуват и то трябва да започне да се чувства по-добре, обикновено в рамките на няколко дни или седмици.

Управление на целиакия

Дори малките количества глутен в диетата може да увредят тънките черва на детето, въпреки че то не винаги ще проявява симптоми. Така че придържането към безглутеновата диета е много важно. Ето как.

Премахване на храни с глутен от диетата на детето.
Глутенът се намира в пшеницата, ръжта, ечемика и овеса, така че можете да започнете с изключването на храните, съдържащи тези съставки. Тези храни може да включват:

• хляб;
• торти;
• бисквити;
• зърнени закуски;
• тесто за пица;
• тестени изделия;
• сладкиши.

Когато детето е диагностицирано за първи път е важно да говорите с диетолог за това как да осигурите безглутенова диета за вашето дете.

Други важни стъпки включват:

- Разделно съхранение на глутеновата от безглутеновата храна в дома.
- Четене на етикетите върху всички храни.
- Внимание, когато се храните извън дома.

Търсете безглутенови алтернативи:  Има много готварски книги за безглутенови ястия, които да ви помогнат с нови идеи за менюто. Бихте могли да поискате от вашия диетолог или детски гастроентеролог да препоръча някои надеждни рецепти, готварски книги и уеб сайтове. 

Някои деца и възрастни могат да консумират специален безглутенов овес без проблеми и можете да обсъдите това с вашия лекар.

Важно е да запомните, че дори ако детето има целиакия, то все още може да има балансирана и богата на хранителни вещества диета.