Зберігання грудного молока
Ви можете опинитися далеко від дому на кілька годин і не мати змоги годувати дитину грудьми. Можливо, вам доведеться довше працювати або подорожувати, можливо, ваша старша дитина хвора, або вам захочеться трохи вільного часу для себе; крім того, все частіше матерям доводиться повертатися на роботу незабаром після пологів. Ваше молоко, яке зберігається в холодильнику або морозильній камері, не змінює своїх поживних властивостей або смаку.
Підготовка молока до зберігання
Зберігання починається з процесу зціджування — вручну або за допомогою молоковідсмоктувача (ручного або електричного). Молоковідсмоктувач відмінно підходить, оскільки молоко збирається безпосередньо в стерильну пляшечку, яка йде в комплекті з молоковідсмоктувачем, тому не відбувається зараження зовнішніми бактеріями; молоко в таких пляшечках можна зберігати та тримати до споживання.
Завжди зціджуйте молоко чистими руками! Мийте руки водою з милом; мити груди перед зціджуванням необов'язково. Мийте контейнери для молока з миючим засобом у гарячій воді, добре промийте їх і висушіть на повітрі або використовуйте паперові рушники. Не рекомендується використовувати дезінфікуючі засоби. Мийте та дезінфікуйте молоковідсмоктувач відповідно до інструкцій виробника. Для зберігання молока використовуйте тверді пластикові або скляні контейнери із щільною кришкою або пакети, спеціально призначені для зберігання грудного молока. Пластикові контейнери краще, ніж скляні, зберігають усі компоненти молока. Пластик, який використовується для дитячих пляшечок, не повинен містити шкідливих бісфенолів! Не рекомендується використовувати одноразові пластикові пляшки або контейнери для збору сечі, оскільки їхня хімічна безпека не є надійною.
Правильне зберігання молока надзвичайно важливе для збереження поживних та антиінфекційних властивостей грудного молока та запобігання забруднення зовнішніми бактеріями. Молоко можна використовувати тільки при правильному зберіганні!
Зберігання свіжого зцідженого грудного молока
При кімнатній температурі: ОПТИМАЛЬНО НЕ БІЛЬШ 4 ГОДИН. Якщо ви не використовуватимете молоко протягом тривалого часу, найкраще зберігати його в холодильнику. У холодильнику: від 24 до 72 годин; не у дверцятах, а далі всередині, де температура постійна і не перевищує 5ᵒC. Якщо ви плануєте зберігати молоко довше, краще заморозити його.
Холодне молоко підігрівають у теплій воді, занурюючи пляшку з молоком у миску з гарячою водою. Можна також використовувати підігрівач для пляшечок. Зціджене грудне молоко не гомогенізоване, тому цілком нормально, що воно поділяється на дві частини – жир та воду. Перед перевіркою температури струсіть місткість із молоком, щоб розподілити жир у молоці.
НІКОЛИ не нагрівайте грудне молоко в мікрохвильовій печі або безпосередньо на плиті. Висока температура руйнує деякі цінні інгредієнти, і дитина може обпектися нерівномірно нагрітим молоком з мікрохвильової печі.
Заморожування молока
- Можна заморозити зціджене молоко. Щоб не викидати невикористане молоко без потреби та полегшити розморожування та нагрівання, зберігайте його в місткостях від 30 до 120 мл.
- Перед зберіганням позначте на місткості дату збору молока. Молоко, зціджене під час кількох сеансів протягом дня, можна з’єднати в одній місткості.
- Не додавайте свіже зціджене молоко до вже охолодженого або замороженого молока — вам потрібно спочатку охолодити свіже молоко, перш ніж додавати його в молоко, зціджене заздалегідь.
- Якщо ви використовуєте пакети, зберігайте їх у закритому пластиковому контейнері, щоб уникнути поглинання запахів інших продуктів з морозильної камери.
- Ви також можете використовувати приготоване таким чином молоко для приготування дитячого пюре, коли прийде час.
Зберігання молока в морозильній камері
- Відділення в холодильнику: до двох тижнів
- Вертикальна морозильна камера з окремими дверцятами: 3-4 місяці
- Морозильна камера з постійним глибоким заморожуванням при -19°C: до 6 місяців
Запах замороженого молока
Заморожене молоко, як і те, що зберігається в холодильнику, може мати запах, що відрізняється від свіжого, через процес розкладання жиру під впливом ферментів молока. Немає доказів того, що діти схильні відмовлятися від цього молока через запах.
Розморожування молока
- Ви можете повільно розморожувати молоко в холодильнику (це займає близько 12 годин; поставте його в холодильник на ніч перед тим, як використовувати). Не залишайте заморожене молоко за кімнатної температури для розморожування.
- Якщо потрібно швидше розморозити, можна поставити місткість із замороженим молоком під струмінь води (спочатку холодної, а потім поступово підвищувати температуру води).
- Розморожене молоко можна зберігати в холодильнику до 24 годин після його повного розморожування і при кімнатній температурі максимум 2 години. Після розморожування не заморожуйте молоко!
Транспортування зцідженого молока
Для транспортування зцідженого молока використовуйте теплоізольований мішок-холодильник та охолоджувальні картриджі. Можна транспортувати свіже або заморожене молоко. Як тільки ви прибудете в пункт призначення, поставте молоко в холодильник. Якщо заморожене молоко розморозилося, використайте його протягом чотирьох годин і повторно не заморожуйте.
Ці рекомендації належати до зберігання молока для здорової дитини, яка народилася доношеною, для використання в домашніх умовах. Якщо ваша дитина народилася недоношеною та/або була госпіталізована, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем про те, як зберігати молоко в цьому випадку!
