Здорове харчування для немовлят та дітей раннього віку: п'ять груп продуктів

Немовлятам та дітям раннього віку необхідні продукти з усіх п'яти груп: овочі, фрукти, зернові та молочні продукти, білок. Здорова їжа містить поживні речовини, які важливі для зростання, розвитку та навчання. Не слід давати дитині продукти з високим вмістом солі, насичених жирів та цукру, низьким вмістом клітковини та поживних речовин, а також напої з кофеїном та великою кількістю цукру.

Що таке здорова їжа для немовлят та дітей раннього віку?

Здорова їжа для немовлят та дітей раннього віку включає широкий набір свіжих продуктів з п'яти груп:

  • овочі
  • фрукти
  • зернові продукти
  • молочні продукти
  • білки.

Кожна група продуктів містить поживні речовини, які необхідні організму дитини для нормального росту та розвитку. Ось чому нам необхідно вживати найрізноманітніші продукти з усіх п'яти харчових груп.

Перехід від грудного молока або дитячої суміші до звичайних домашніх страв вимагає часу, і дитина не буде одразу їсти продукти з усіх п'яти груп. Введення твердої їжі в раціон дитини – це перший крок. Як тільки малюк почав їсти тверду їжу, постарайтеся включати у кожен прийом їжі продукти з різних груп.

Фрукти та овочі

Фрукти та овочі дають вашій дитині енергію, вітаміни, антиоксиданти, клітковину та воду. Вони допомагають захистити вашу дитину від хвороб у пізнішому віці, у тому числі від захворювань серця, інсульту та деяких видів раку.

Бажано пропонувати дитині фрукти та овочі під час кожного приймання їжі та в якості перекусів. Намагайтеся вибирати фрукти та овочі різних кольорів, текстур і смаків, як свіжі, так і варені.

Мийте фрукти, щоб видалити забруднення та хімічні речовини, але не знімайте шкірку, оскільки в ній також є поживні речовини.

Якщо дитина неохоче їсть фрукти та овочі, це не означає, що вони їй ніколи не сподобаються. Коли дитина бачить, що ви їсте різні овочі та фрукти, вона, швидше за все, теж їх спробує.

Зернові продукти

Зернові продукти включають хліб, макарони, локшину, пластівці для сніданку, кус-кус, рис, кукурудзу, кіноа, поленту, овес і ячмінь. Ці продукти дають дитині енергію, необхідну для зростання, розвитку та навчання.

Зернові продукти з низьким глікемічним індексом, такі як цілозернові макаронні вироби та хліб, надовго забезпечать дитину енергією та збережуть відчуття ситості.

Молочні продукти

Основні молочні продукти — молоко, сир та йогурт. Ці продукти багаті на білок і кальцій.

Молочні продукти можна вводити до раціону малюка приблизно з шести місяців. При цьому грудне молоко або дитяча суміш повинні залишатися основним напоєм для малюка приблизно до 12 місяців. Після цього можна почати давати коров'яче молоко звичайної жирності.

Оскільки діти у цій віковій групі ростуть дуже швидко і потребують великої кількості енергії, до двох років їм потрібні молочні продукти з високою жирністю.

Білки

Продукти, багаті білками, включають нежирне м’ясо, рибу, курку, яйця, боби, сочевицю, нут, тофу та горіхи. Ці продукти важливі для росту та розвитку м’язів вашої дитини.

Ці продукти також містять інші корисні вітаміни та мінерали, такі як залізо, цинк, вітамін В12 та омега-3 жирні кислоти. Залізо і жирні кислоти омега-3, що містяться в червоному м'ясі та жирній рибі, особливо важливі для розвитку мозку та здатності до навчання.

З додатковою інформацією про щоденні норми продуктів та рекомендацій ви можете ознайомитись у нашому ілюстрованому посібнику з харчування для дітей 2-3 років. Ви також можете поговорити з дієтологом, якщо у вас є побоювання щодо харчування вашої дитини.

Здорові напої

Вода – найкорисніший напій для дітей старше 12 місяців. До того ж найдешевший. Водопровідна вода часто збагачена фтором, що сприяє зміцненню зубів.

Починаючи з шести місяців, дітям на грудному та штучному вигодовуванні можна вживати невелику кількість охолодженої кип’яченої водопровідної води з чашки.

Їжа та напої, яких слід уникати

Вашій дитині слід їсти якнайменше фастфуду — гострої хрусткої картоплі, чипсів, бургерів, піци. Сюди відносяться торти, шоколад, цукерки, печиво, пончики та інші кондитерські вироби.

Ці продукти містять велику кількість солі, насичених жирів і цукру і мало клітковини та поживних речовин. Надмірне вживання цих продуктів збільшує ризик дитячого ожиріння та таких захворювань, як діабет 2-го типу.

Не варто захоплюватися солодкими напоями — фруктовими соками, спортивними та газованими напоями, ароматизованою водою та молоком. Вони містяться багато цукру і мало поживних речовин. Вони можуть викликати збільшення ваги, ожиріння та карієс. Такими напоями дитина може перебити апетит. Їх вживання у ранньому віці може перерости у нездорову звичку протягом усього життя.

Дітям не слід вживати продукти з кофеїном, оскільки він перешкоджає засвоєнню кальцію. Крім того, кофеїн — стимулятор, тобто він дає дітям штучну енергію. До таких продуктів належать кава, чай, енергетичні напої та шоколад.

Здорові альтернативи снекам та десертам
Пропонувати дитині перекуси — це нормально, але вони повинні бути корисними. Наприклад, це може бути терта або тонко нарізана морква.

Те ж саме стосується десерту в кінці трапези. Нарізані фрукти або йогурт — найкорисніший варіант. Якщо ви хочете почастувати сім'ю чимось особливим, спробуйте домашній банановий хліб. Такі солодощі, як тістечка та шоколад, залиште для особливих випадків, наприклад, днів народження.

В австралійському посібнику зі здорового харчування говориться, що і дітям, і дорослим слід відмовитися від певних продуктів або обмежити їх вживання. Такі продукти краще їсти лише в особливих випадках.