Čuvanje majčinog mleka

Vaše mleko možete da sačuvate i koristite ga kada zatreba, da Vašoj bebi ne uskratite najbolju hranu. Mleko koje se pravilno prikuplja I skladišti ne menja svoja svojstva I bezbedno je za odojče.

Možda ćete se naći u situaciji da više sati odsustvujete od kuće, pa ne možete da dojite vašu bebu. Desiće se da morate da radite duže, da negde otputujete, da se starije dete razboli…da poželite malo slobodnog vremena za sebe,  a sve se češće dešava da majka vrlo brzo posle porođaja mora da se vrati na posao. Vaše mleko sačuvano u  frižideru ili zamrzivaču ne menja hranljiva svojstva ni ukus.

Priprema za skladištenje mleka                                                       

Čuvanje započinje postupkom izmlazanja - ručno ili pomoću pumpice (ručne ili električne). Pumpe za izmlazanje su odlične, jer se mleko direktno sakuplja u sterilnu bočicu koja ide uz pumpu, pa nema zagađenja bakterijama iz spoljne sredine; mleko u takvim bočicama može da se odlaže i sačuva do obroka.                                                          

Uvek se izmlazajte čistim rukama! Ruke operate vodom i sapunom; pranje dojki pre izmlazanja nije potrebno. Posledice za čuvanje mleka operite deterdžentom u vrućoj vodi i nakon toga dobro isperite i osušite na vazduhu ili papirnim ubrusima. Ne preporučuje se upotreba dezinfekcionih sredstava.  Pumpu za izmlazanje perite i dezinfikujte prema uputstvu oproizvođača. Za čuvanje mleka koristite posude od tvrde plastike ili stakla, sa čvrstim poklopcem, ili  vrećice posebno namenjene za čuvanje majčinog mleka. Plastične posude su bolji su od staklenih za očuvanje svih sastojaka mleka.  Plastika za bočice  za bebe ne bi trebalo da sadrži štetne bisfenole! Jednokratne plastične boce se ne preporučuju, kao ni posude za urinokulturu, jer njihova hemijska bezbednost nije pouzdana.

Pravilno čuvanje mleka je izuzetno važno da bi se sačuvale nutritivna i antiinfektivna svojstva majčinog mleka i sprečilo zagađenje bakterijama iz spoljne sredine. Mleko može da se koristi samo ako je ispravno čuvano!

Čuvanje sveže izmlazanog majčinog mleka

Na sobnoj temperaturi: OPTIMALNO NE VIŠE OD 4 SATA. Ako mleko nećete upotrebiti u dužem period, najbolje je da ga držite u frižideru. U frižideru: 24 do 72 sata, ali ne u vratima već dublje, gde je temperature konstantna i ne prelazi 5ᵒC. Ukoliko planirate da duže čuvate mleko, najbolje je da ga zamrznete.

Hladno mleko se podgreva u toploj vodi tako što flašicu sa mlekom uronite u posudu sa vrućom vodom. Možete koristiti i grejač za flašice.  Izmlazano majčino mleko nije homogenizovano pa je normalno da se podeli u dva dela - masni i vodenasti deo. Pre nego što proverite temperaturu, protresite posudu sa mlekom, čime ćete rasporediti masnoću u mleko.

NIKAD nemojte da grejete majčino mleko u mikrotalasnoj rerni ili direktno na šporetu. Visoka temperatura razara neke vredne sastojke, a moguće su i opekotine  deteta nejednoliko ugrejanim mlekom iz mikrotalasne rerne..

Zamrzavanje mleka

  • Izmlazano mleko možete zamrznuti. Da bi se izbeglo nepotrebno bacanje neiskorišćenog mleka  i olakšalo odmrzvanje i zagrevanje mleka, skladištite ga u posudama od po 30 do 120 ml.
  • Pre odlaganja, na posudama zabeležite datum skupljanja mleka. Mleko koje je izmlazano u više navrata tokom dana se može kombinovati u jednu posudu.
  • Izbegavajte da dodajete sveže izmlazano mleko u prethodno ohlađeno ili zamrznuto mleko – potrebno je da prvo ohladite novo mleko pre dodavanja prethodno izmlazanom.
  • Ukoliko koristite kesice držite ih u zatvorenoj plastičnoj posudi, da bi se izbeglo da poprime mirise druge hrane iz zamrzivača.
  • Ovako spremljeno mleko možete koristiti i za spremanje kašica kada za to bude vreme.

Čuvanje mleka u zamrzivaču

  • Kaseta u sklopu frižidera: do dve nedelje
  • Vertikalni zamrzivač sa posebnim vratima : 3-4 meseca
  • Zamrzivač s konstantnim dubokim smrzavanjem na -19°C:  do 6 meseci

Miris zamrznutog mleka

Zamrznuto mleko, kao i ono koje se čuva u frižideru, može da ima drugačiji miris od svežeg, zbog procesa razlaganja masti pod uticajem enzima iz mleka. Nema dokaza da bebe često odbijaju ovakvo mleko zbog mirisa.

Odmrzavanje mleka

  • Mleko možete polako odmrznuti u frižideru (za to je potrebno oko 12 sati; stavite ga u frižider veče pre no što planirate da ga koristite). Izbegavajte ostavljanje zamrznutog mleka na sobnoj temperaturi da se otopi.
  • Ako vam je potrebno brže odmrzavanje možete posudu sa zamrznutim mlekom staviti ispod mlaza vode (prvo hladne, a onda postepeno puštajte sve topliju vodu).
  • Odmrznuto mleko se čuva u frižideru do 24 sata pošto se potpuno odmrzlo, a na sobnoj temperature najviše 2 sata. Jednom odmrznuto mleko nemojte ponovo zamrzavati!

Transport izmlazanog mleka

Za transport izmlazanog mleka koristite rashladnu torbu sa termoizolacijom I rashladne patrone. Možete transportovati sveže ili zamrznuto mleko. Čim stignete na odredište, mleko prebacite u frižider. Ako se zamrznutio mleko otopilo, upotrebite ga u roku od četiri sata I nemojte ga ponovo zamrzavati.

Ove preporuke se odnose na skladištenje mleka za zdravu bebu rođenu u terminu, za upotrebu kod kuće. Ukoliko je vaša beba rođena prevremeno i / ili je hospitalizovana, obavezno se konsultujte sa doktorom oko smernica kako da u tom slučaju skladištite mleko!