Αποθήκευση μητρικού γάλακτος

Μπορείτε να διατηρήσετε το γάλα σας και να το χρησιμοποιήσετε όταν χρειάζεται, έτσι ώστε να μην στερήσετε στο μωρό σας την καλύτερη τροφή. Το γάλα που συλλέγεται και αποθηκεύεται σωστά δεν αλλάζει τις ιδιότητες του και είναι ασφαλές για το βρέφος.

Μπορεί να βρεθείτε μακριά από το σπίτι για αρκετές ώρες και να μην μπορείτε να θηλάσετε το μωρό σας. Μπορεί να χρειαστεί να δουλέψετε περισσότερες ώρες ή να ταξιδέψετε, το μεγαλύτερο παιδί σας μπορεί να είναι άρρωστο, μπορεί να θέλετε λίγο ελεύθερο χρόνο για τον εαυτό σας. Επιπλέον, είναι όλο και πιο συνηθισμένο για τις μητέρες να επιστρέφουν στη δουλειά τους πολύ σύντομα μετά τον τοκετό. Το γάλα σας μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Αυτό δεν αλλοιώνει τις θρεπτικές του ιδιότητες ή την γεύση.

Προετοιμασία για την αποθήκευση γάλακτος:

Η αποθήκευση ξεκινά με τη διαδικασία άντλησης - χειροκίνητα ή με αντλία (χειροκίνητη ή ηλεκτρική). Οι αντλίες στήθους είναι εξαιρετικές, επειδή το γάλα συλλέγεται απευθείας σε ένα αποστειρωμένο μπουκάλι που συνοδεύει την αντλία, οπότε δεν υπάρχει μόλυνση με εξωτερικά βακτήρια. Το γάλα σε τέτοια μπουκάλια μπορεί να αποθηκευτεί και να διατηρηθεί μέχρι το επόμενο γεύμα.

Αντλείτε πάντα το γάλα με καθαρά χέρια! Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό. Δεν είναι απαραίτητο να πλένετε το στήθος σας πριν από την άντληση. Πλύνετε τα δοχεία γάλακτος με απορρυπαντικό και ζεστό νερό, ξεπλύνετε τα καλά και στεγνώστε τα με αέρα ή χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες. Δεν συνιστάται η χρήση απολυμαντικών. Πλύνετε και απολυμάνετε τη θήλαστρο σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Για την αποθήκευση γάλακτος, χρησιμοποιήστε σκληρά πλαστικά ή γυάλινα δοχεία με σφιχτό καπάκι ή σακούλες ειδικά σχεδιασμένες για την αποθήκευση του μητρικού γάλακτος. Τα πλαστικά δοχεία είναι καλύτερα από τα γυάλινα για τη διατήρηση όλων των συστατικών του γάλακτος! Δεν συνιστώνται πλαστικά μπουκάλια μιας χρήσης επειδή η χημική τους σύσταση δεν είναι αξιόπιστη.

Η σωστή αποθήκευση του γάλακτος είναι εξαιρετικά σημαντική προκειμένου να διατηρηθούν οι διάφοροι αμυντικοί παράγοντες και οι θρεπτικές ιδιότητες του μητρικού γάλακτος, και να αποφευχθεί η μόλυνση με εξωτερικά βακτήρια. Το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο εάν αποθηκευτεί σωστά!

Αποθήκευση φρέσκου μητρικού γάλακτος:

Σε θερμοκρασία δωματίου: ΙΔΑΝΙΚΑ ΟΧΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 4 ΩΡΕΣ. Εάν δεν θα χρησιμοποιήσετε το γάλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να το διατηρήσετε στο ψυγείο. Στο ψυγείο: 24 έως 72 ώρες. Όχι στην πόρτα του ψυγείου, αλλά πιο μέσα, όπου η θερμοκρασία είναι σταθερή και δεν ξεπερνά τους 5ᵒC. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε γάλα για περισσότερο χρόνο, είναι καλύτερο να το καταψύξετε.

Το κρύο γάλα θερμαίνεται σε ζεστό νερό βυθίζοντας ένα μπουκάλι γάλα σε ένα μπολ με ζεστό νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε θερμαντήρα μπουκαλιών. Το μητρικό γάλα δεν ομογενοποιείται, επομένως είναι φυσιολογικό να χωρίζεται σε δύο μέρη - λίπος και νερό. Πριν ελέγξετε τη θερμοκρασία, ανακινήστε το δοχείο με το γάλα για να ανακατευτεί το λίπος στο γάλα.

ΠΟΤΕ μη ζεσταίνετε το μητρικό γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων ή απευθείας στη κουζίνα. Η υψηλή θερμοκρασία καταστρέφει μερικά πολύτιμα συστατικά και το παιδί μπορεί να καεί με άνισα θερμαινόμενο γάλα από τον φούρνο μικροκυμάτων.

Παγωμένο γάλα:

Μπορείτε να παγώσετε το γάλα. Για να αποφύγετε να πετάξετε το αχρησιμοποίητο γάλα και για τη διευκόλυνση της απόψυξης και θέρμανσης, φυλάξτε το σε δοχεία των 30 έως 120 ml.
Πριν το αποθηκεύσετε, σημειώστε την ημερομηνία συλλογής του γάλακτος στα δοχεία. Το γάλα που αντλείται κατά τη διάρκεια πολλαπλών συνεδριών κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο.
Αποφύγετε την προσθήκη νέου φρέσκου γάλακτος στο γάλα που έχει ήδη κρυώσει ή καταψυχθεί - πρέπει πρώτα να κρυώσετε το νέο γάλα πριν το προσθέσετε σε αυτό που είχατε αντλήσει πρώτα.
Εάν χρησιμοποιείτε σακούλες, φυλάξτε τες σε κλειστό πλαστικό δοχείο, για να αποφύγετε την απορρόφηση μυρωδιών άλλων τροφίμων από την κατάψυξη.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα παρασκευασμένο με αυτόν τον τρόπο για να ετοιμάσετε πουρέ μωρών όταν έρθει η ώρα.

Αποθήκευση γάλακτος στην κατάψυξη:

Στο ψυγείο: έως δύο εβδομάδες
Κάθετος καταψύκτης με ξεχωριστή πόρτα: 3-4 μήνες
Καταψύκτης βαθιάς κατάψυξης στους -19 °C: έως 6 μήνες

Μυρωδιά παγωμένου γάλακτος:

Το κατεψυγμένο γάλα, καθώς και αυτό που φυλάσσεται στο ψυγείο, μπορεί να έχει διαφορετική μυρωδιά από το φρέσκο γάλα, λόγω της διαδικασίας αποσύνθεσης του λίπους κατά την επίδραση ενζύμων από το γάλα. Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα μωρά τείνουν να αρνούνται αυτό το γάλα λόγω της μυρωδιάς.

Απόψυξη γάλακτος:

Μπορείτε να ξεπαγώσετε αργά το γάλα στο ψυγείο (χρειάζονται περίπου 12 ώρες. Βάλτε το στο ψυγείο το βράδυ πριν προγραμματίσετε να το χρησιμοποιήσετε). Αποφύγετε να αφήσετε κατεψυγμένο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου για να ξεπαγώσει.
Εάν χρειάζεστε ταχύτερη απόψυξη, μπορείτε να βάλετε το δοχείο με κατεψυγμένο γάλα κάτω από ένα τρεχούμενο νερό (πρώτα κρύο και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά τη θερμοκρασία του νερού).
Το αποψυγμένο γάλα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και 24 ώρες μετά την πλήρη απόψυξή του και σε θερμοκρασία δωματίου το πολύ μέχρι 2 ώρες. Μόλις αποψυχθεί, μην καταψύξετε το γάλα ξανά!

Μεταφορά γάλακτος που έχετε αντλήσει:

Χρησιμοποιήστε θερμομονωτικό σάκο ψύξης και θήκες πάγου για τη μεταφορά του γάλακτος. Μπορείτε να μεταφέρετε φρέσκο ή κατεψυγμένο γάλα. Μόλις φτάσετε στον προορισμό σας, μεταφέρετε το γάλα στο ψυγείο. Εάν το κατεψυγμένο γάλα έχει αποψυχθεί, χρησιμοποιήστε το μέσα σε τέσσερις ώρες και μην το καταψύξετε ξανά.

Αυτές οι συστάσεις ισχύουν για την αποθήκευση γάλακτος για ένα υγιές μωρό και για χρήση στο σπίτι. Εάν το μωρό σας γεννήθηκε πρόωρα και/ή νοσηλευόταν, φροντίστε να συμβουλευτείτε γιατρό για οδηγίες σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης γάλακτος σε αυτή την περίπτωση!