Пищевая аллергия у детей

К симптомам легкой или умеренной аллергической реакции на пищу относятся: сыпь, отеки, покалывание во рту, боль в животе, рвота и диарея. К симптомам тяжелой аллергической реакции на пищу или анафилактической реакции относятся: чувство сдавленности в горле, затрудненное дыхание и обмороки. Для правильной оценки пищевой аллергии обратитесь к педиатру. Научите детей избегать тех продуктов, на которые у них аллергия. Если у них может возникать анафилактическая реакция, им может понадобиться носить с собой шприц-тюбик с адреналином.

Пищевая аллергия

Если у вас пищевая аллергия, то ваша иммунная система реагирует на конкретную пищу, когда та попадает в ваш организм. Такая пища называется аллергеном.

Ваша иммунная система реагирует, выбрасывая гистамин и другие вещества в ткани вашего организма. Это приводит к появлению симптомов аллергической реакции.

Даже небольшое количество пищи, на которую у вас аллергия, может вызывать аллергическую реакцию. Некоторые реакции могут происходить немедленно, а другие — спустя несколько часов.

Аллергические реакции являются распространенным явлением. Но большинство реакций не носят серьезного характера, а смертельные случаи являются редкостью.

Пищевая аллергия немедленного типа: симптомы

Симптомы такой пищевой аллергии обычно проявляются в течение нескольких минут. Но иногда они могут проявиться спустя 1-2 часа после того, как ребенок съест пищу.

 

К легким или умеренным симптомам при пищевой аллергии немедленного типа относятся:

• опухшие губы, лицо или глаза

• кожные реакции, такие как покраснение, крапивница или экзема

• покалывание или чувство зуда во рту

• рвота, боль в животе или диарея

• заложенность носа

 

Тяжелая аллергическая реакция:

Тяжелая аллергическая реакция называется анафилактической, и она также может возникать немедленно. К симптомам анафилактической реакции относятся:

• затрудненное дыхание

• отек языка или ощущение сдавленности в горле

• хрипы или непрерывный кашель

• ребенку трудно разговаривать или у него хриплый голос

• непрекращающееся головокружение или обмороки

• бледность и вялость (у маленьких детей)

Анафилактическая реакция — это опасная для жизни аллергическая реакция, требующая немедленной медицинской помощи. Если у вашего ребенка анафилактическая реакция, сначала уложите его на пол или усадите. Не позволяйте ему стоять или ходить. Затем, если есть, используйте шприц-тюбик с адреналином, например, EpiPen®. После этого вызовите скорую помощь (по телефону 103).

 

К наиболее частым видам пищевой аллергии относится аллергия на следующие продукты:

  • коровье молоко
  • куриные яйца
  • соя
  • арахис
  • орехи, например, кешью, фисташки, грецкие орехи, пекан и фундук
  • кунжут
  • пшеница
  • рыба
  • моллюски

Диагностика пищевой аллергии у детей

Педиатр может направить вас к аллергологу или иммунологу, которые проведут дальнейшие проверки и анализы.

Анализы на аллергию немедленного типа могут быть следующими:

• Инъекционная кожная проба: кожа вашего ребенка прокалывается специальным приспособлением, немного похожим на зубочистку и содержащим каплю определенного аллергена. Если в месте укола на коже вашего ребенка появляется сыпь, вероятно, у вашего ребенка аллергия.

• Анализы крови: при сывороточной пробе на специфические антитела иммуноглобулина Е используется кровь вашего ребенка. Этот анализ позволяет выявить, есть ли у ребенка реакция на конкретные аллергены. Если в крови вашего ребенка содержится большое количество этих антител, вероятно, у него аллергия. Вашему ребенку, возможно, понадобится сдавать такой анализ, если ему нельзя делать инъекционную кожную пробу.

• Пероральная нагрузочная пищевая проба: иногда вашему ребенку будут давать возможный аллерген в безопасном месте под присмотром специалистов. Медицинский персонал будет следить за тем, не возникнет ли аллергическая реакция. Такая проба несет в себе риск анафилактической реакции, поэтому она должна проводиться только медицинскими специалистами в условиях, в которых можно безопасно и быстро принять меры в случае наступления такой реакции.

Контроль за пищевыми аллергиями у детей

На текущий момент лекарства от пищевой аллергии не существует, но у многих детей она проходит по мере их взросления. Вы также можете предпринять некоторые меры, которые облегчат для вас и вашего ребенка жизнь с пищевой аллергией.

Избегайте опасной еды

Сделайте две важные вещи, которые помогут вашему ребенку избегать опасной еды:

• Читайте все этикетки на пищевых продуктах. Не забывайте, что некоторые продукты, вызывающие аллергию, имеют разные названия.

 • Соблюдайте осторожность, когда едите не дома. Спрашивайте, какие компоненты входят в каждое блюдо.

Лучше всего избегать еды со шведского стола и блюд, приготовленных на водяной бане (устройствах подогрева пищи), потому что существует высокая вероятность того, что опасные компоненты могли попасть из одного блюда в другое.

Составьте план действий

Научитесь пользоваться шприцом-тюбиком с адреналином

Если у вашего ребенка может возникать анафилактическая реакция, ему могут назначить шприц-тюбик с адреналином, например, EpiPen®. С помощью таких шприцов-тюбиков можно легко самостоятельно ввести адреналин. Педиатр научит вас и вашего ребенка (если он достаточно взрослый), как и когда необходимо использовать такой шприц.

Важно, чтобы основные люди в жизни ребенка (члены семьи, лица, заботящиеся о нем, няни и работники детского сада или школы) знали, как и когда необходимо использовать шприц-тюбик с адреналином в случае анафилактической реакции у вашего ребенка.

Используйте медицинский браслет
Возможно, вашему ребенку понадобится носить медицинский браслет, по которому люди будут понимать, что у него аллергия.

Как долго длится пищевая аллергия?

У большинства пищевая аллергия проходит в возрасте от 5 до 10 лет, особенно у детей с аллергией на молоко, яйца, сою или пшеницу.

Аллергия на арахис, орехи (например, кешью, фисташки, грецкие орехи, пекан и фундук), рыбу и моллюсков, скорее всего, будет сохраняться на протяжении всей жизни.

Как снизить риск пищевой аллергии у вашего ребенка

Кормите ребенка грудью

Малышам лучше всего подходит грудное молоко, поэтому рекомендуется кормить своего малыша исключительно грудным молоком до тех пор, пока он не будет готов начинать есть твердую пищу в возрасте около шести месяцев. Лучше всего продолжать кормить малыша грудью до тех пор, пока ему не исполнится 12 месяцев.

Проконсультируйтесь с врачом или медсестрой по поводу детской смеси

Не существует доказательств того, что если давать малышам гидролизованную детскую смесь или частично гидролизованную детскую смесь (которая также называется гипоаллергенной смесью) вместо стандартной смеси на основе коровьего молока, то это предотвратит возникновение аллергии.

Вводите в рацион малыша твердую пищу, которая может вызывать аллергию, начиная примерно с шести месяцев

Раннее введение в рацион твердой пищи, которая может вызывать аллергию, может снизить риск развития пищевой аллергии у вашего ребенка. Всем детям, в том числе тем детям, у которых в роду есть случаи аллергии, следует давать твердую пищу, которая может вызывать аллергию, начиная примерно с шестимесячного возраста.

Это может быть: хорошо сваренное яйцо, арахисовое масло, пшеница (в виде пшеничного хлеба, быстрых завтраков и макаронных изделий), а также продукты из коровьего молока.