Ruajtja e qumështit të gjirit

Ju mund ta ruani qumështin tuaj dhe ta përdorni kur është e nevojshme, në mënyrë që të mos e privoni fëmijën tuaj nga ushqimi më i mirë. Qumështi që mblidhet dhe ruhet siç duhet nuk i ndryshon vetitë e tij dhe është i sigurt për foshnjën.

Ju mund të gjendeni larg shtëpisë për disa orë dhe nuk jeni në gjendje të ushqeni fëmijën tuaj me gji. Mund t'ju duhet të punoni më gjatë ose të udhëtoni, fëmija juaj më i madh mund të jetë i sëmurë, apo ju mund të dëshironi pak kohë të lirë për veten tuaj; përveç kësaj, është gjithnjë e më e zakonshme që nënave t'u kërkohet të kthehen në punë shumë shpejt pas lindjes. Qumështi juaj i ruajtur në frigorifer, qoftë në ftohje apo në ngrirje, nuk ndryshon vetitë ushqyese ose shijen e tij.

Përgatitja për ruajtjen e qumështit

Ruajtja fillon me procesin e shtrydhjes - me dorë ose me një pompë (manuale ose elektrike). Pompat e gjirit janë të shkëlqyera, sepse qumështi mblidhet direkt në një shishe sterile që vjen me pompën, kështu që nuk ka ndotje me baktere të jashtme; qumështi në shishe të tilla mund të ruhet dhe mbahet deri në vaktin e radhës.

Gjithmonë shtrydhni qumështin me duar të pastra! Lani duart me sapun dhe ujë; nuk është e nevojshme të lani gjinjtë para shtrydhjes. Lani enët e qumështit me detergjent në ujë të nxehtë, shpëlani mirë dhe thani në ajër ose përdorni peshqir letre. Nuk rekomandohet përdorimi i dezinfektantëve. Lani dhe sterilizojeni pompën e gjirit sipas udhëzimeve të prodhuesit. Për të ruajtur qumështin, përdorni enë të forta plastike ose qelqi me kapak të puthitur mirë, ose qese të krijuara posaçërisht për të ruajtur qumështin e gjirit. Kontejnerët plastikë janë më të mirë se ato të qelqit për të ruajtur të gjithë përbërësit e qumështit. Plastika e përdorur për shishet e foshnjave nuk duhet të përmbajë bisfenole të dëmshme! Shishet plastike njëpërdorimshe ose kontejnerët e mbledhjes së urinës për urinokulturë nuk rekomandohen, sepse siguria e tyre kimike nuk është e besueshme.

Ruajtja e duhur e qumështit është jashtëzakonisht e rëndësishme për të ruajtur vetitë ushqyese dhe anti-infektive të qumështit të gjirit dhe për të parandaluar infektimin me baktere të jashtme. Qumështi mund të ri-përdoret vetëm nëse ruhet siç duhet!

Ruajtja e qumështit të gjirit të sapo shtrydhur

Në temperaturën e dhomës: OPTIMALISHT JO ME SHUME SE 4 ORE. Nëse nuk do ta përdorni qumështin për një kohë të gjatë, është mirë ta mbani në frigorifer. Në frigorifer: 24 deri në 72 orë; jo në derë, por brenda më thellë, ku temperatura është konstante dhe nuk i kalon 5ᵒC. Nëse planifikoni të ruani qumështin më gjatë, është mirë ta ngrini.

Qumështi i ftohtë ngrohet në ujë të ngrohtë, duke zhytur një shishe qumësht në një tas me ujë të nxehtë. Ju gjithashtu mund të përdorni një pajisje - ngrohëse shisheje. Qumështi i shtrydhur i gjirit nuk është i homogjenizuar, kështu që është normale që ai të ndahet në dy pjesë - yndyra dhe uji. Para se të kontrolloni temperaturën, përzijeni lehtësisht enën me qumësht për të shpërndarë yndyrën në qumësht.

KURRE mos e ngrohni qumështin e gjirit në mikrovalë ose direkt në shporet. Temperatura e lartë shkatërron disa përbërës të vlefshëm dhe fëmija mund të digjet me qumësht të ngrohur në mënyrë të pabarabartë nga furra me mikrovalë.

Qumështi i ngrirë

Ju mund ta ngrini qumështin e shtrydhur. Për të shmangur hedhjen e panevojshme të qumështit të papërdorur dhe për të lehtësuar shkrirjen dhe ngrohjen, ruajeni në enë prej 30 deri në 120 ml.
Para se ta ruani, shënoni datën e grumbullimit të qumështit në enë. Qumështi i shtrydhur gjatë seancave të shumta gjatë ditës mund të kombinohet në të njëjtën enë mbajtëse.
Shmangni shtimin e qumështit të freskët në qumështin që tashmë është ftohur ose ngrirë - ju duhet së pari të ftohni qumështin e ri para se ta shtoni në qumështin e shtrydhur më parë.
Nëse përdorni qese, mbani ato në një enë plastike të mbyllur, për të shmangur thithjen e aromave të ushqimeve të tjera nga frigoriferi.
Ju gjithashtu mund të përdorni qumësht të përgatitur në këtë mënyrë për të përgatitur ushqimet në formë pureje të foshnjave, kur të vijë koha.

Ruajtja e qumështit në frigorifer

Ruajtja në frigorifer në ftohësen e ndarë: deri në dy javë
Frigorifer vertikal me ngrirjen me një derë të veçantë: 3-4 muaj
Frigorifer me ngrirje të vazhdueshme të thellë në -19 ° C: deri në 6 muaj

Era e qumështit të ngrirë

Qumështi i ngrirë, si dhe ai i ruajtur në frigorifer në pjesën e ftohjes, mund të ketë një erë të ndryshme nga qumështi i freskët, për shkak të procesit të dekompozimit të yndyrës nën ndikimin e enzimave nga qumështi. Nuk ka asnjë dëshmi që foshnjat kanë tendencë të refuzojnë këtë qumësht për shkak të erës.

Shkrirja e qumështit

Ju mund ta shkrini qumështin ngadalë nga pjesa e ftohësit në frigorifer (duhen rreth 12 orë; vendoseni në frigorifer një natë para se të planifikoni ta përdorni). Shmangni lënien e qumështit të ngrirë në temperaturën e dhomës për t'u shkrirë.
Nëse keni nevojë për shkrirje më të shpejtë, mund ta vendosni enën me qumësht të ngrirë nën një rrjedhë uji (së pari të ftohtë, dhe pastaj gradualisht të rrisni temperaturën e ujit).
Qumështi i shkrirë mund të ruhet në frigorifer deri në 24 orë pasi të jetë shkrirë plotësisht, dhe në temperaturën e dhomës për një maksimum prej 2 orësh. Pasi të jetë shkrirë, mos e ngrini përsëri qumështin!

Transporti i qumështit të shtrydhur

Përdorni një qese ftohëse me izolim ndaj nxehtësisë dhe kallëpë ftohës për të transportuar qumështin e shtrydhur. Mund të transportoni qumësht të freskët ose të ngrirë. Sapo të mbërrini në destinacionin tuaj, vendoseni qumështin në frigorifer. Nëse qumështi i ngrirë është shkrirë, përdorni atë brenda katër orëve dhe mos e ngrini përsëri.

Këto rekomandime zbatohen për ruajtjen e qumështit për një fëmijë të shëndetshëm të lindur në kohë, për përdorim në shtëpi. Nëse fëmija juaj ka lindur para kohe dhe/ose shtruar në spital, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek për udhëzime se si të ruani qumështin në atë rast!