Σχετικά με την κοιλιοκάκη

Η κοιλιοκάκη είναι ένα είδος αυτοάνοσου νόσου. «Αυτοάνοσο» σημαίνει ότι το σώμα επιτίθεται λανθασμένα στον εαυτό του όταν αισθάνεται ένα συγκεκριμένο ερέθισμα. Με την κοιλιοκάκη πρόκειται για μια πρωτεΐνη που ονομάζεται γλουτένη, η οποία είναι στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και μπορεί επίσης να είναι στη βρώμη.

Η κοιλιοκάκη  χαρακτηρίζεται από παθολογικό βλεννογόνο [τοίχωμα] στο λεπτό έντερο, ο οποίος βελτιώνεται με δίαιτα χωρίς γλουτένη και υποτροπιάζει με την επανεισαγωγή της γλουτένης στην διατροφή. Εάν το παιδί σας έχει κοιλιοκάκη, η κατανάλωση τροφών με γλουτένη βλάπτει και δεν μπορεί να απορροφήσει σωστά τα θρεπτικά συστατικά.

Η κοιλιοκάκη επηρεάζει περίπου 1 στα 70-100 άτομα. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες μπορούν να αναπτύξουν την πάθηση σε οποιαδήποτε ηλικία. Στα παιδιά, αυτό μπορεί να είναι περίπου στην ηλικία των έξι μηνών, μόλις εισαχθούν στερεά τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη.

Αιτίες 

Η κοιλιοκάκη μπορεί να έχει και κληρονομικό υπόβαθρο. Τα άτομα με κοιλιοκάκη κληρονομούν γονίδια από έναν ή και τους δύο γονείς που το καθιστούν πιο πιθανό να την αναπτύξουν. Δεν είναι κανόνας να αναπτύξουν όλοι με αυτά τα γονίδια την πάθηση.

Εάν εσείς, ο άλλος γονέας του παιδιού σας ή ένα από τα αδέλφια του παιδιού σας έχετε κοιλιοκάκη, το παιδί σας έχει περίπου 10% πιθανότητα να κληρονομήσει επίσης την πάθηση.

Συμπτώματα 

Σε ποσοστό 21% η κοιλιοκάκη εμφανίζεται ασυμπτωματική (υποκλινική κοιλιοκάκη). Όμως, το 79% των ασθενών εκδηλώνουν συμπτώματα, τα οποία περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• ναυτία και εμετός
• διάρροια - δυσκοιλιότητα
• γαστροισοφαγική παλινδρόμηση
• ανορεξία
• πόνος στο στομάχι
• αφθώδης στοματίτιδα
• μετεωρισμός, τυμπανισμός, φούσκωμα
• αναιμία
• καθυστερημένη ανάπτυξη ή καθυστερημένη εφηβεία
• απώλεια βάρους
• κόπωση και ευερεθιστότητα.

Εάν η κοιλιοκάκη δεν διαγνωστεί και δεν αντιμετωπιστεί, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά μακροπρόθεσμα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένου του υποσιτισμού, της κακής ανάπτυξης, της δυσανεξίας στη λακτόζη, της οστεοπόρωσης, της αρθρίτιδας, της ηπατικής νόσου, της επιληψίας, της υπογονιμότητας και του καρκίνου.

Πότε να δείτε το γιατρό σας 

Εάν παρατηρήσετε οποιοδήποτε από τα παραπάνω συμπτώματα και είναι ανεξήγητα ή διαρκούν περισσότερο από δύο εβδομάδες, θα πρέπει να επισκεφτείτε το γιατρό σας.

Διάγνωση 

Το πρώτο βήμα για τη διάγνωση της κοιλιοκάκης είναι μια εξέταση αίματος για τη μέτρηση συγκεκριμένων αντισωμάτων. Εάν το παιδί σας έχει υψηλό επίπεδο αυτών των αντισωμάτων, ο γιατρός σας θα σας παραπέμψει σε γαστρεντερολόγο.

Ο γαστρεντερολόγος θα κάνει γαστροσκόπηση για να επιβεβαιώσει τη διάγνωση της κοιλιοκάκη.

Γαστροσκόπηση γίνεται με αναισθησία και διαρκεί περίπου 10 λεπτά. Ένας εύκαμπτος σωλήνας περνά μέσα από το στόμα του παιδιού σας και στο λεπτό έντερο όπου λαμβάνονται μικρά δείγματα ιστού.

Οι γιατροί έτσι μπορούν να εξετάσουν αυτά τα δείγματα για τη σαφή διάγνωση. 

Σε ορισμένες περιπτώσεις, το παιδί σας μπορεί να χρειαστεί να κάνει μια εξέταση αίματος για να δει αν έχει τα γονίδια που μπορούν να οδηγήσουν σε κοιλιοκάκη. Αυτό συνιστάται αν οι άλλες εξετάσεις δεν είναι σαφείς.

Θεραπεία 

Προς το παρόν δεν υπάρχει θεραπεία για την κοιλιοκάκη. Αλλά μπορεί να αντιμετωπιστεί ακολουθώντας μια αυστηρή, δια βίου, χωρίς γλουτένη διατροφή.

Μόλις το παιδί σας σταματήσει να τρώει γλουτένη, το λεπτό έντερο του μπορεί να επουλωθεί και θα πρέπει να αρχίσει να αισθάνεται καλύτερα, συνήθως μέσα σε λίγες ημέρες ή εβδομάδες.

Πρόληψη

Ακόμη και οι ποσότητες γλουτένης στη διατροφή του παιδιού σας μπορεί να βλάψουν το λεπτό έντερο του παιδιού σας, αν και το παιδί σας μπορεί να μην παρουσιάζει πάντα σημεία ή συμπτώματα. Έτσι, η επιμονή σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη είναι πολύ σημαντική.

Αφαίρεση τροφών με γλουτένη από τη διατροφή του παιδιού σας
Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, το κριθάρι και τη βρώμη, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε αφαιρώντας τα τρόφιμα που περιέχουν αυτά τα συστατικά.

• ψωμί
• κέικ
• μπισκότα
• δημητριακά πρωινού
• βάσεις πίτσας
• ζυμαρικά
• γλύκισμα
• αλεσμένα τρόφιμα.

Όταν το παιδί σας διαγνωστεί για πρώτη φορά, είναι σημαντικό να μιλήσετε με έναν διαιτολόγο για το πώς να διαχειριστείτε μια διατροφή χωρίς γλουτένη για το παιδί σας.

Άλλα σημαντικά βήματα περιλαμβάνουν

Κρατώντας τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη ξεχωριστά στο σπίτι
Ανάγνωση ετικετών σε όλα τα τρόφιμα
Να προσέχετε όταν τρώτε έξω  

Ψάχνετε για εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη.  Υπάρχουν πολλά βιβλία μαγειρικής χωρίς γλουτένη για να σας βοηθήσουν να βρείτε μερικές νέες ιδέες. Μπορεί να θέλετε να ζητήσετε από τον διαιτολόγο σας να συστήσει μερικές αξιόπιστες συνταγές, βιβλία μαγειρικής και ιστότοπους. Ορισμένα παιδιά και ενήλικες μπορούν να τρώνε βρώμη χωρίς προβλήματα και μπορείτε να το συζητήσετε με το γιατρό σας.

Ακόμα και αν το παιδί σας έχει κοιλιοκάκη, μπορεί να έχει μια ισορροπημένη διατροφή με όλα τα θρεπτικά συστατικά.