Hamburger pule me patatina nga patatja e ëmblë

Shërbehet për 4 persona (1 hamburger për secilin)
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: 15 minuta

500 gm mish pule të grirë
1 filxhan qiqra të konservuara, drenazhuara, shpëlara dhe copëtuara
2 kungullesha
2 vezë
4 qepë të reja, duhet copëtuar
2 patate të mëdha të ëmbla, ëtë prera dhe të skuqura
½ lugë çaji biber i kuq
1 lugë gjelle vaj ulliri ose vaj canola
4 bukë të vogla të ndara në mes
4 feta djathë
4 copë gjalpë
4 feta panxhar
2 feta domate

1. Ngroheni furrën në 200°C. Në tepsin për pjekje vendoseni një letër pjekjeje.
2. Në një tas të mesëm, përzieni së bashku mishin e pulës, qiqrat, kungulleshën, vezët dhe qepët e reja, si dhe shtoni pak piper të zi. Ndani përzierjen në 4 katër porcione. Vendoseni në një pjatë, mbuloni ato që të ftohen për 10 minuta.
3. Ndërkohë, vendoseni pataten e ëmbël në një tas dhe hidhni vaj dhe piper të kuq. Këshillë: mbi tepsin e përgatitur për pjekje, shtrijeni masën dhe piqni në furrë të nxehur për 15 minuta.
4. Nxejeni skarën ose tiganin para se ta vendosni aty përzierjen. Keni katër përzierje dhe të katërtat duan nga 4 minuta që të pjeken në secilën anë.
5. Për të servuar hamburgerin ju vendosni në bukë gjësendet tjera si djathë, marule, panxhar dhe domate të prerë në gjysmë.. Më pas sipër tyre e vendosni pjesën e mishit të skuqur. Shërbeje me ëpatatina nga patatja e ëmbël.

Këshillë: dyfishojeni recetën për të bërë porcione shtesë, dhe ngrini ato për darkë apo një natë tjetër!

Fëmijët më të vegjël mund të dëshirojnë të lënë mishin jashtë bukës së hamburgerit, kështu do të ishte më e lehtë për ta menaxhuar ngrënien e tyre.