Burgeri din carne de pui cu felii de cartofi dulci
Servire 4 persoane (câte un burger)
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
500 g de carne de pui slabă, tocată
1 cană de năut la conservă, scurs, clătit și tocat
2 dovlecei, rași
2 ouă
4 bucăți de ceapă verde, tocate
2 cartofi dulci mari, curățați de coajă și tăiați în felii
½ linguriță de boia de ardei
1 lingură de ulei de măsline sau ulei de canola (din rapiță)
4 chifle mici de pâine integrală, tăiate pe jumătate
4 felii de brânză
4 frunze de salată verde, spălate și uscate
4 felii de sfeclă roșie
2 roșii, tăiate felii
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Într-un castron mediu, amestecați carnea tocată de pui, năutul, dovleceii, oul și ceapa verde și condimentați cu piper negru. Împărțiți amestecul pentru cele 4 chiftele. Amestecul se pune pe o farfurie, se acoperă și se dă la frigider pentru 10 minute.
- Între timp, puneți cartofii dulci într-un castron și amestecați-i cu ulei și boia de ardei (paprika). Răsturnați cartofii asezonați în tava de copt pregătită, întindeți-i și coaceți-i în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute, până când devin aurii.
- Se încălzește un grătar sau o tigaie la foc mediu-mare și se gătesc chiftelele din amestecul de la frigider timp de 4 minute pe fiecare parte.
- Pentru a asambla burgerii, puneți brânza, salata, sfecla roșie și roșiile pe o jumătate a chiflei. Acoperiți cu o chiftea de pui și cu cealaltă jumătate de chiflă. Serviți cu felii de cartofi dulci.
Sfat: dublați rețeta pentru a face mai multe chifteluțe și congelați-le pentru o altă seară la cină!
Copiilor mai mici le-ar plăcea să îndepărteze "capacul" de pe chifla de pâine, pentru a le fi mai ușor să mănânce.
