Куриные бургеры с дольками сладкого картофеля

На 4 порции (по 1 бургеру)

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

500 г нежирного куриного фарша

1 стакан консервированного нута, высушенного, промытого и нарезанного

2 натертых кабачка

2 яйца

4 стрелки нарезанного зеленого лука

2 большие сладкие картофелины, очищенные и нарезанные дольками

1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла

4 небольших булочки из непросеянной муки, разрезанные

4 ломтика сыра

4 салатных листа, вымытых и высушенных

4 ломтика свеклы

2 помидора, нарезанные

1. Разогрейте духовку до 200° C. Постелите на противень бумагу для выпечки.
2. В средней миске смешайте куриный фарш, нут, кабачки, яйцо и зеленый лук
3.  Разделите смесь на 4 котлеты. Выложите на тарелку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 10 минут.
4. Переложите сладкий картофель в миску и перемешайте с маслом. Выложите на подготовленный противень и запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут до золотистого цвета.
5. Нагрейте гриль-барбекю или сковороду на среднем или сильном огне и готовьте котлеты по 4 минуты с каждой стороны.
6. Чтобы приготовить гамбургеры, на одну половину булочки положите сыр, салат, свеклу и помидор. Сверху выложите куриную котлету и другую половину булочки. Подавайте с дольками сладкого картофеля.

Совет: удвойте количество ингредиентов, чтобы приготовить дополнительные котлеты, и заморозьте их на ужин для другого вечера!

Маленькие дети могут захотеть убрать «крышку» на бургере, чтобы им было проще управляться с ним.