Copza të mishit të viçit të mbështjellura në petë

Shërbehet për 4 persona (2 të rritur dhe 2 fëmijë)
Koha e përgatitjes: 10 minuta
Koha e gatimit: 10 minuta

1 lugë gjelle vaj ulliri ose vaj canola
350 gm biftek vici të ndarë në copëza të vogla
1 Qepë spanjolle (e kuqe), e përgjysmuar dhe e prerë në mënyrë të hollë
1 spec i kuqe, i përgjysmuar dhe i prerë në feta
100 gr bizele
2 lugë salcë ‘barbeque’
1 avokado, e përgjysmuar dhe e prerë në feta
335 gm pako miell

1. Të nxehet një tigan në temperaturë të lartë. Shto gjysmën e vajit në tigan dhe qepën e mbetur, dhe përzijini për 2 minuta. Shto specat dhe bizelet dhe përzijeni për 2 minuta të tjera. Shto salcën ‘Barbecue’, dhe përzijeni për të kombinuar. Ktheni mishin e viçit në tigan, përzijeni sa e shihni se është e nevojshme.
2. Ule nxetësinë deri në përgaditje finale.
3. Për ta përfunduar këtë ushqim, ju duhet të lyeni petën me avokado dhe më pas me lugë merrni mishin e viçit bashkë me pjesët tjera nga tigani dhe vendosni nga lartë poshtë në qendër të petës. Mbështjelleni petën dhe servojeni.

Këshillë: për një alternativë vegjetariane, përdorni tofu ose një kanaçe 420 gm me fasule të përziera meksikane në vend të mishit të viçit. Nëse ju dhe fëmijët tuaj keni preferencë për shije të djegësta, atëherë përbërja mund të përgaditet me speca të djegësta.

Fëmijët tuaj mund të dëshirojnë të provojnë ushqime të tjera kështu që mbani një shtesë të ushqimeve.