Kuracie hamburgery so sladkými zemiakmi

Deti milujú hamburgery. Naše kuracie hamburgery sú plné zdravých potravín a k tomu pridávame bonus v podobe zdravšej alternatívy nesmažených hranoliek zo sladkých zemiakov.

4 porcie (každý 1 hamburger)
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 15 minút

500 g chudého kuracieho mletého mäsa
1 šálka konzervovaného, scedeného, opláchnutého a nasekaného cíceru
2 cukety, strúhané
2 vajcia
4 nakrájané jarné cibuľky
2 veľké sladké zemiaky, olúpané a nakrájané na hranolky
1/2 lyžičky sladkej červenej papriky
1 lyžica olivového oleja alebo repkového oleja
4 malé celozrnné rožky, rozkrojené
4 plátky syra
4 listy ľadového šalátu, umytého a osušeného
4 plátky červenej repy
2 paradajky nakrájané na plátky

  1. Predhrejte rúru na 200°C. Plech vyložte papierom na pečenie.
  2. V stredne veľkej miske zmiešajte kuracie mäso, cícer, cuketu, vajce a jarnú cibuľku a dochuťte čiernym korením. Rozdeľte zmes na 4 fašírky. Položte na tanier, zakryte a dajte na 10 minút do chladničky.
  3. Medzitým vložte sladké zemiaky do misy a premiešajte s olejom a paprikou. Vyklopte na pripravený plech, rozložte a pečte vo vyhriatej rúre 15 minút dozlatista.
  4. Grilujte alebo zohrejte panvicu na stredne silnom ohni a opekajte fašírky z každej strany 4 minúty.
  5. Ak chcete poskladať hamburgery, položte syr, šalát, červenú repu a paradajky na jednu polovicu žemle. Navrch dajte kuraciu fašírku a druhú polovicu žemle. Podávame s hranolkami zo sladkých zemiakov.

Tip: zdvojnásobte množstvá v recepte na prípravu väčšieho množstva fašírok, zamrazte a máte nachystané na ďalší obed, alebo večeru! 

Menšie deti môžu mať problém vložiť celý hamburger do úst, preto sa môže stať, že vrchnú časť žemle odložia bokom.