Оптимално хранене на децата от 3- до 5-годишна възраст

През втората година от живота на вашето дете, вече познавате неговите хранителни нужди, избора и метода на приготвяне на храната, опознали сте навиците на детето си и сте преодолели най-сериозните възникнали трудности. Оказва се, че през третата година и след това вниманието на родителите е фокусирано в по-голяма степен върху други дейности и нужди на детето. Не забравяйте, че храненето все още е един от ключовите фактори, който помага на детето да расте и да се развива до постигане на пълния си потенциал. Правилното хранене спомага също за предотвратяване на евентуални хранителни и здравословни проблеми, като например затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания, на по-късен етап в живота.  

 Какво и колко трябва да яде детето   

• Децата между две и петгодишна възраст обикновено порастват с около седем сантиметра и наддават около два килограма годишно. След двегодишна възраст (до навършване на четири години), детето трябва да приема с храна около 1400 калории на денонощие за осигуряване на нормален растеж и наддаване на тегло. Хранителните потребности обаче варират в зависимост от физическата активност, от структурата на тялото и метаболизма, така че не се притеснявайте, ако детето ви не яде толкова, колкото очаквате.  
• В тази възраст апетитът варира. В някои периоди е по-голям, но често намалява, когато детето е уморено или възбудено. Децата обичат да ядат от собствена чиния, а и така ще ви бъде по-лесно да определите подходящия за него размер на порцията.  
• На детето трябва да се предлага разнообразна храна от всичките пет групи храни (1/зърнени храни и/или картофи; 2/плодове, зеленчуци; 3/мляко и млечни продукти, 4/богати на белтък храни – месо, птици, риба, яйца, бобови храни; 5/добавени растителни масла и/или млечни мазнини). За различните функции на тялото и здравословното развитие на мозъка са необходими различни хранителни вещества. В основата си храненето на детето на тази възраст е подобно на храненето на възрастните, но количеството значително се различава.  
• След втората година пълномаслено мляко е добре да се замени през 2 дни от седмицата с мляко с 1,5- 2% масленост, като общото количество трябва да бъде 350-400 гр. кисело или прясно мляко и 30-35 грама сирене и/или кашкавал при целодневно хранене. Прясно изцеден плодов/зеленчуков сок – до 50 гр. на ден.  
• За постигане на оптимален растеж е необходимо предлагане на богати на белтък храни в общо количество 120-130 грама, от които риба- поне 1 път седмично, а бобови храни поне 2 пъти седмично при целодневно хранене. 
• Ако детето ви яде достатъчно пресни плодове, зеленчуци (300-400гр.) и зърнени храни и картофи (150-170гр.), на тази възраст няма да има нужда от допълнителни витамини. Съдържащите се в храната витамини най-лесно се усвояват на детето и са в най-добрата естествена форма.  
• Хранителните навици и храни, които трябва да се избягват, са: използване на шише, сокове, подсладени зърнени храни, чипс, бонбони, храни, съдържащи хидрогенирани (напълно и/или частично) мазнини, прием на сладкарски и шоколадови изделия.  

Кога и как трябва да се храни детето  

• Ежедневното меню трябва да се състои от по-чести хранения с малко количество храна (обикновено три хранения и две подкрепителни закуски между тях). Вашето дете трябва да има три основни хранения всеки ден, които не трябва да се пропускат или комбинират. Храненията трябва да се организират приблизително по едно и също време всеки ден.  
• Детето трябва да закуси през първия час след събуждане. Закуската осигурява необходимата енергия (около 20% от нуждите) за започване на деня, а дете, придобило навика да закусва у дома, ще бъде по-малко склонно да търси  храната, предлагана в павилиони и сладкарници. Ранното събуждане се отплаща многократно!  
• Другите хранения се планират на интервали от два до три часа. Последното хранене за деня трябва да бъде поне час преди лягане.  
• Опитайте се да обогатите менюто на вашето дете с нови идеи и начини за приготвяне на храната. Децата обичат цветна, привлекателно поднесена храна.  
• Между храненията трябва да се предлагат подкрепителни закуски, защото е трудно енергията и хранителните вещества, необходими на малкото дете да се осигурят само с трите основни хранения. Междинните закуски са удобни и за въвеждането на нова храна, която детето обикновено  приема, ако първо му е поднесена като подкрепителна закуска. Препоръчително е в тези приеми да се дават плодове и зеленчуци.

Правилните хранителни навици, установени в детството, остават за цял живот  

Навиците, които придобиваме в ранните години, остават с нас за цял живот. Ето защо е изключително важно да научите детето си на здравословни хранителни навици, за да предотвратите много отрицателни фактори, които не само влияят върху развитието на редица заболявания, но и се отразяват на правилния растеж и развитие на детето. Един от най-ценните подаръци, които можем да направим на детето си, е да го научим само да прави добър избор, когато става въпрос за храна, така че да е готово да каже „не“ на много от нездравословните възможности, които са лесно достъпни в днешно време.  

Храненето е много повече от приемане на храна.  

Вие определяте:  

• Какво яде детето – от всички видове храни: зърнени храни и картофи; плодове и зеленчуци; месо, риба, яйца, бобови; мляко и млечни продукти.  
• Кой храни детето или го наблюдава докато се храни само (тази отговорност не може да бъде оставена винаги на по-големите деца!).  
• Кога се храни детето – по възможност приблизително по едно и също време: закуска, подкрепителна закуска, обяд, подкрепителна закуска, вечеря. Детето се нуждае от навици и режим, които му създават усещане за сигурност.  
• Къде се храни детето – на масата; по-малките – на високо столче, по-големите – на обикновен стол. Когато е възможно, закусвайте, обядвайте и вечеряйте заедно с повечето членове на семейството.  

Детето определя  

• Дали ще яде това, което му се предлага или не. Ако детето ви каже „не”, предложете му отново (до десет пъти) порция от храната, която то не иска. Може би в някаква друга форма, смесена с друга храна, която обича да яде. Освен това се въоръжете с търпение и разбиране.  
• Колко ще яде детето. Поставете в чинията по-малко количество, а след това добавете, ако е необходимо. Не насилвайте детето да изяде всичко в чинията. Оставете по-малкото дете да яде с пръсти, а по-голямото научете как да използва приборите за хранене. Лекото зацапване (на чинията и на дрехите) не е проблем.  

За оптимален растеж и развитие на вашето дете и за създаване на добри навици е важно не само какво и колко яде детето, но и кога, как и къде се храни, кой го храни или го наблюдава докато се храни само. На двегодишна възраст вашето дете е развило достатъчно добри двигателни умения, за да се храни без чужда помощ и трябва да му бъде позволено да го прави. Трябва да приемете „липсата на маниери“, която детето понякога проявява по време на хранене и свързаното с това  цапане. Просто продължете да му показвате добрите си обноски и детето ще се учи от вас. Дете на тази възраст трябва да може да определи какво обича и какво не, което може допълнително да ви затрудни и често води до удължаване на времето за хранене.    

На тригодишна възраст детето може да използва лъжица и вилица. То най-вероятно ще търси любимата си храна (често сладкиши) и може да настоява за една и съща храна няколко дни подред. Децата обичат да помагат в кухнята и да играят на готвене. Научете детето си от ранна възраст да се храни на масата, да дъвче всяка хапка и никога да не бърза или да не говори, докато дъвче и има храна в устата си. Ако на вашето малко дете отрано започне да му харесва  да се храни с останалата част от семейството, то ще разбере, че храненето е както време за общуване, така и приятно време със семейството.  

Бъдете пример за детето си! Малките деца гледат и възприемат навиците и поведението на своите родители и семейство, независимо какво им казваме и ги съветваме. Грижата за здравословното хранене на децата е и възможност семейството да преразгледа хранителните си навици и да направи някои положителни промени. По-лесно е да правим малки стъпки и да ги включваме в ежедневните си навици. Може да се изненадате как малките промени могат да доведат до голям напредък по отношение здравето на вашето семейство.