Как сделать семейную трапезу приятной: шесть советов

Преимущества семейных трапез

Семейная жизнь весьма насыщенна, а для совместного приготовления еды и совместных трапез требуется время. Но когда все получается, вы понимаете, что регулярные семейные встречи за столом стоят затраченных усилий.

Будь то поздний ужин или воскресный обед по особому случаю, семейное застолье — идеальное время, чтобы узнать новости друг от друга, укрепить отношения и просто пообщаться. Это  особенно важно для занятых старших детей и подростков. 

Наблюдая за тем, что вы делаете за столом, ребенок может многое узнать о продуктах, еде и семейных традициях. Когда малыши едят вместе с другими членами семьи, они учатся употреблять такую же здоровую пищу, как и все остальные. А избирательные в еде дети скорее попробуют что-то новое.

Совместные трапезы — это еще и хороший способ развить те модели поведения, которые вы хотели бы видеть у членов вашей семьи. Речь идет об обучении детей младшего возраста пользованию столовыми приборами и культуре питания. А также о выработке привычки говорить по очереди и слушать, пока другие делятся новостями.

Дети и подростки, в чьих семьях регулярно устраивают совместные трапезы, демонстрируют больше успехов в различных областях жизнедеятельности, начиная от состояния их  психического и физического здоровья до успеваемости в школе.

Шесть советов, как сделать семейную трапезу приятной

1. Выберите определенное время для семейных трапез.
Включив его в свой еженедельный график, вы с большей вероятностью не пропустите семейный ужин. А поесть за сервированным столом, выключив телевизор и телефон, будет особенно здорово.

2. Не торопитесь.
Если вы отведете на семейную трапезу примерно 20–30 минут, у детей будет достаточно времени, чтобы поесть. К тому же у них будет возможность попробовать новые продукты и сформировать полезные привычки в питании. Вы сможете расслабиться, пообщаться и насладиться временем, проведенным с семьей.

Если у вас есть малыш, которому трудно усидеть на месте в течение 20 минут, позвольте ему немного подвигаться. Но лучше, если он будет кушать только сидя за столом.

3. Пусть участвуют все.
Участвуя в выборе и приготовлении блюд для семейной трапезы, ваши дети с большей вероятностью их съедят. А привереды охотнее попробуют новое.

Привлекайте к приготовлению еды для всей семьи даже маленьких детей. Например, они могут помыть фрукты и овощи, перемешать салат, помочь сервировать стол и даже украсить его цветами.

Детям старшего возраста и подросткам понравится подбирать новые рецепты и готовить для всей семьи, например раз в неделю или в две. Так они тоже почувствуют ответственность за приготовление пищи и получат возможность освоить кулинарные навыки.

4. Используйте семейные трапезы как возможность поговорить.
Совместные обеды могут стать отличным способом узнать о делах друг друга. Правда, иногда детям бывает трудно описать свой день словами. Если это ваш случай, вы можете помочь ребенку, задавая ему вопросы, предполагающие развернутые ответы. Например: «Расскажи, что классного произошло сегодня в школе».

Еще одна идея: каждый по очереди делится чем-то хорошим и плохим из того, что произошло за день. Так ваш ребенок не будет чувствовать себя неловко.

Но если он действительно не хочет разговаривать, лучше не настаивать и не поднимать острые темы. Для ребенка в этот момент хорошо просто быть с семьей и слушать, как разговаривают другие. Основная идея — сделать семейный обед приятным и получить возможность пообщаться.

5. Вознаграждайте за хорошее поведение.
Когда младшие дети правильно ведут себя за столом, демонстрируя хорошие манеры и пробуя разные продукты, хвалите их. Скажите им, что именно у них хорошо получается. Можно даже использовать «таблицу вознаграждений» за хорошее поведение, например за то, что ребенок попробовал всю еду на тарелке или говорит «пожалуйста» и «спасибо».

Не стоит использовать еду в качестве наказания или «взятки». Например, не следует говорить: «Съешь брокколи — получишь мороженое на десерт». Так ребенок может начать отдавать предпочтение лакомствам вместо здоровой пищи. Также не стоит вознаграждать ребенка за количество съеденной пищи («у тебя сегодня чистая тарелка!») — он должен есть столько, сколько нужно его организму, а не столько, сколько считает нужным его родитель. Умение слушать свой организм и ощущать момент насыщения — одно из условий формирования здорового пищевого поведения.

6. Проявите изобретательность в планировании встреч за столом.
Когда есть время и возможность, придумайте веселые идеи для семейной трапезы, чтобы домочадцы ждали ее с нетерпением. Вот несколько идей для выходных:

• приготовить блины на завтрак;
• устроить пикник в парке, во дворе или на полу в гостиной;
• пригласить на ужин особого гостя: друга, дедушку или бабушку, соседа. Такая трапеза может стать хорошим поводом познакомиться с друзьями старших детей;
• устроить тематический обед, например посвященный национальной кухне страны, язык которой ваш ребенок изучает в школе.