Оптимальное питание детей в возрасте от 2 до 5 лет

Правильное питание — одна из важнейших предпосылок оптимального роста и развития вашего ребенка. В возрасте от 2 до 5 лет рост ребенка замедляется, однако по-прежнему имеют неоценимое значение для здоровья вашего ребенка такие вопросы, как что, когда и как он ест. В этот период также следует начать формирование привычек здорового питания.

На втором году жизни вашего малыша вы узнали о его потребностях в питании, выборе пищи и способах ее приготовления, познакомились с привычками вашего ребенка и преодолели возникавшие трудности. Возможно, с третьего года внимание родителей больше сосредоточено на других занятиях и потребностях ребенка. Однако помните, что питание по-прежнему остается одним из ключевых факторов, помогающих ребенку расти и раскрывать свой потенциал. Качественное, сбалансированное  питание является эффективной профилактикой проблем со здоровьем в более позднем возрасте, таких как ожирение, диабет, болезни сердца и кровеносных сосудов.

Что и сколько нужно есть ребенку

Дети в возрасте от двух до пяти лет обычно вырастают примерно на семь сантиметров и набирают около двух килограммов в год. После двухлетнего возраста (до четырех лет) для нормального роста и набора веса ребенок должен потреблять 1300 калорий в сутки. Однако потребности в калориях варьируются в зависимости от активности, а также конституции ребенка и его метаболизма, поэтому не беспокойтесь, если ваш ребенок ест не так много, как вы ожидаете.
В этом возрасте аппетит изменчив, в некоторые периоды он выше, но часто снижается, когда ребенок устает или возбужден. Дети любят пользоваться собственными столовыми приборами во время еды, использование детской посуды также поможет определить размер порции, подходящей ребенку.
Ребенку следует предлагать разнообразные продукты из всех пяти пищевых групп. Разнообразные питательные вещества необходимы для поддержания функций организма и здорового развития его систем и головного мозга. Основа питания в этом возрасте аналогична питанию взрослых, но варьируется количество.
После второго года жизни вместо цельного можно предлагать молоко 2–3% жирности, объем не должен превышать примерно 500 мл в сутки (если нет аллергии на коровье молоко). Сока допустимо употреблять не более 120 мл в сутки.
В натуральных продуктах различные группы витаминов содержатся в оптимальных соотношениях, наиболее эффективная форма поступления в организм полезных веществ и лучшая для их усвоения — естественное их потребление с пищей и ежедневное присутствие в рационе ребенка. Если ваш ребенок ест много свежих фруктов, овощей и круп, то в этом возрасте ему не потребуются дополнительные витаминные добавки.
Следует избегать продуктов и напитков с повышенным содержанием сахара и соли (густые соки, сладкие хлопья, чипсы, конфеты, выпечка и тому подобное)

Когда и как следует есть ребенку

Оптимальный режим питания — когда приемы пищи частые, порции небольшие (обычно трехразовое питание и два перекуса между ними). Ваш ребенок должен получать три равных приема пищи каждый день, которые нельзя пропускать или комбинировать. Питание должно быть организовано примерно в одно и то же время каждый день.
Завтракать следует в первый час после пробуждения. Это дает необходимую энергию для начала дня; и у ребенка, который привык завтракать дома, будет меньше желания перекусывать в столовых, кафе и пекарнях.
Остальные приемы пищи планируются с интервалом в два-три часа. Последний прием пищи должен быть как минимум за час до сна.
Попытайтесь разнообразить меню вашего малыша, используя новые идеи и способы приготовления пищи. Дети любят красочную, красиво сервированную еду.
Между приемами пищи следует предлагать перекусы, потому что маленькому ребенку сложно обеспечить необходимые калории и питательные вещества всего за три основных приема пищи. Также они удобны для введения новой пищи, часто ребенок сначала принимает ее как перекус.

Навыки правильного питания, заложенные в детстве, сохраняются на всю жизнь

Навыки, которые мы получаем в ранние годы, сопровождают нас на протяжении всей жизни. Поэтому чрезвычайно важно научить ребенка питаться правильно, чтобы исключить множество негативных факторов, провоцирующих развитие различных заболеваний, а также обеспечить полноценный рост и развитие ребенка. Один из самых ценных подарков, который мы можем сделать ребенку, — это научить его делать правильный выбор, когда дело доходит до еды, чтобы он был готов отдать предпочтение здоровым продуктам, отказаться от многих негативных альтернатив, которые легко доступны в настоящее время.

Прием пищи — это гораздо больше, чем еда.

Вы определяете:

Что ест ребенок — все виды продуктов: крупы, фрукты, овощи, мясо, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты.
Кто кормит ребенка или присматривает за кормлением (кормление ребенка должно быть в присутствии взрослого).
Когда ребенок ест — по возможности примерно в одно и то же время: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин. Ребенку нужны привычки и распорядок, которые создают чувство защищенности.
Где ест ребенок — за столом, младший на стульчике, старший на стуле. По возможности собирайте больше членов семьи вместе во время еды.

Ребенок определяет:

Будет ли он есть то, что ему предлагают, или нет. Если ваш ребенок говорит «нет», предложите еще раз (до десяти раз) порцию еды, которую он не принимает. Может быть, в какой-то другой форме, с какой-нибудь другой едой, которую он любит есть. Проявляйте терпение и понимание.
Сколько он съест. Положите на тарелку меньше, а при необходимости добавьте еще. Не заставляйте ребенка есть все, что вы кладете на тарелку. Позвольте младшему ребенку есть пальцами, старших научите пользоваться столовыми приборами.

Для оптимального роста и развития вашего малыша и формирования правильных привычек важно не только то, что и сколько ребенок ест, но и когда, как и где он ест, кто кормит ребенка или присматривает за ним во время еды. В возрасте двух лет ваш малыш достаточно хорошо развил моторику, чтобы есть без посторонней помощи, и ему следует позволить это делать. Стоит быть терпимее к детской «невоспитанности» за столом и связанным с этим беспорядком. Просто продолжайте демонстрировать ребенку свои хорошие манеры, и он/она будет учиться у вас. Ребенок в этом возрасте должен определить, что ему нравится, а что нет, и это может быть для вас очень затратным по времени и затягивать время приема пищи.

В трехлетнем возрасте ребенок может пользоваться ложкой и вилкой. Он или она, скорее всего, будут искать свою любимую еду (часто сладости), и ей или ему может потребоваться одна и та же еда в течение нескольких дней подряд. Детям нравится помогать на кухне и играть в «готовку». С раннего возраста приучайте ребенка есть за столом, пережевывать каждый кусочек, никогда не торопиться и не разговаривать, пока кусочек во рту. Если вы рано начинаете приучать малыша кушать вместе с остальной семьей, ваш ребенок быстрее узнает, что еда — это одновременно время для общения и приятных семейных моментов, он научится получать от этого удовольствие.

Будь примером для своего ребенка! Малыши смотрят и перенимают привычки своих родителей и семьи независимо от того, что те им говорят и советуют. Забота о здоровом питании детей — это также возможность для семьи пересмотреть свои привычки в еде и внести некоторые положительные изменения. Легче продвигаться маленькими шагами, постепенно включая достигнутое в свои повседневные привычки. Вы можете быть удивлены, как небольшие изменения могут привести к значительному улучшению здоровья вашей семьи.