Здрава храна за бебиња

Како да изберете и подготвите храна за вашето бебе

Важно е да му понудите на вашето дете широк спектар на здрава и квалитетна храна од самиот почеток; ова е сигурен начин да прифати здрави навики во исхраната доживотно. Обидете се да му дадете на вашето дете разновидна храна, особено зеленчук, овошје и цели зрна. Бебињата учат да ја сакаат храната на која се навикнуваат. Она што детето го јаде на возраст од околу 9 месеци во голема мера укажува на тоа што ќе јаде на училишна возраст. Ако се навикне на различни овошја и зеленчуци подготвени на различни здрави начини, тоа ќе научи да ја контролира желбата за нездрава храна со премногу сол, шеќер, заситени масни киселини и калории.

Пет прехранбени групи

Постојано слушаме препораки дека исхраната треба да биде разновидна и урамнотежена. Групирањето храна во пет групи треба да ни ја олесни оваа тешка задача.

1. Протеинската група вклучува месо, риба, јајца, мешунки, ореви, семиња и соја.

• Дајте му на бебето мелено месо (пилешко, телешко, мисиркино), а подоцна и ситно исечкано на коцки; кога подготвувате оброк, користете ја течноста од готвењето на месото за разредување на кашата; самата супа не е оброк за дете, поради ниската калорична густина. Децата не сакаат суво и тврдо месо, тие го сакаат варено или мелено. Ќе им биде полесно да го јадат во каша пире со зеленчук или житарици.                                                
• Рибата може да се воведе веќе од 7 -ми месец. Морската риба е најдобриот извор на омега-три незаситени киселини. 
• Воведете жолчки од јајце (тврдо варени) постепено - осмина, потоа четвртина, половина и, конечно, цели, два или три пати неделно, наизменично со месо, во каша со зеленчук или житарици.
• Мешунките (грав, грашок, леќа) може да се воведат во 9 -тиот месец. Поради нивниот ефект на надуеност, натопете ги навечер и послужете како пире, со неутрални житни култури како што е оризот. Сојата не се препорачува во исхраната до третата година од животот.
• За безбедност на детето, оревите се даваат само во форма на паста (намаз).

2. Овошната група вклучува свежо, конзервирано, замрзнато или сушено овошје. Обично прво се воведуваат јаболка, потоа сезонско овошје (праска, кајсија, слива, круша). Бананата е одлична храна за доенче, но многумина не ја препорачуваат на самиот почеток на воведување на цврста храна, бидејќи - поради нејзиниот сладок вкус - детето може да не сака друга храна. Овошјето се готви, како компот, се подготвува со малку вода и без додаден шеќер, прво поединечно, а подоцна и во различни комбинации, како овошно пире или во комбинација со житарки.

3. Групата на зеленчук ги содржи сите видови зеленчук, сиров, варен, замрзнат, конзервиран или сушен. Прво се воведува зеленчук со благ вкус (компир, морков, тиквички, тиква), а потоа постепено и друг зеленчук (брокула, карфиол, модар патлиџан, зелен лиснат зеленчук, домати, пиперки, праз). Тие се подготвуваат со готвење или на пареа, внимавајќи да се зготви добро, за да се избегне надуеност или други проблеми со варењето.

4. Групата на млеко и млечни производи вклучува храна богата со калциум - млеко, сирење, кисела павлака, јогурт, итн. Кравјото млеко не се препорачува во првата година како главна храна; мала количина пастеризирано/варено млеко може да се користи за подготовка на оброк. Ферментирани млечни производи (јогурт, кисело млеко, павлака) може да се воведат од 7 -ми месец.

5. Житарки (и производи направени од брашно) се посебна група. Тие можат да бидат од рафинирани или цели зрна. Ако се цели зрна, пченицата, оризот, јачменот, пченката, овесот, пилешкото итн, се богати со растителни влакна, железо и витамин Б. Можете да започнете со пире со благ вкус (ориз, пченка), кои исто така можете да ги подготвите со сопствено млеко, конзервирано според препораките за собирање и замрзнување на млеко.

Мастите се важни во исхраната на доенчињата. Покрај тоа што се значаен извор на енергија, некои масти се неопходни за правилен развој на нервниот систем. Од 7-ми месец, можете да додадете мала количина масло (една лажичка), по можност нерафинирано, ладно цедено маслиново или друго растително масло, при подготовка на солен оброк.

Не заборавајте на водата! На детето кое е ексклузивно доено до 6 -тиот месец, сега треба да му се нуди вода. Варена, изладена вода му се дава на детето помеѓу оброците до една година.

Добри извори на некои од клучните хранливи материи

• Калциум - млеко, јогурт, сирење, спанаќ, грав, грашок, сардина, семе од сусам.
• Протеини - месо, сирење, јајца, растителна храна (грав, леќа, житарици).
• Железо - најдобар извор е храната од животинско потекло (месо, жолчки); други извори: зелен зеленчук, грашок, грав, леќа. Железото од храна од растително потекло има помала биорасположивост и подобро се ресорбира во присуство на витамин Ц. Се препорачува на детето да му се даде храна збогатена со железо (житарици, пире од млеко) до возраст од 18 месеци.
• Влакна - овошје, зеленчук, производи од цели зрна.
• Антиоксиданси - овошје и зеленчук со светли бои (спанаќ, моркови, домати).
• Омега -3 масни киселини - морска риба.

Ќе добиете разни совети и препораки за исхраната на вашето бебе. Можеби сте збунети од премногу информации: детални препораки за дневниот внес на калории и хранливи материи, експертски информации за разни хранливи материи и нивната улога не се навистина потребни и само ја зголемуваат загриженоста дали детето јаде добро. Препораките на експертите понекогаш се контрадикторни: совети за препорачаниот внес на млеко, вода, протеини, која храна прво да му ја дадете на детето. препораки. Исто така, постои „тренд“ на рано воведување на храна што не расте во нашата земја, туку се позајмува од други средини и култури. 

Несоодветни реклами за храна за бебиња и воведување додатоци: тешко е да ги разберете сте комерцијални препораки за додатоци - витамини, мултивитамински препарати, пробиотици, од производители или здравствени професионалци.

Некои од дилемите што може да ги имате во врска со исхраната на вашето дете

• Зошто се препорачува сезонска храна? Со текот на генерациите, нашите тела се прилагодиле на храната што ја јаделе нашите предци.
• Зошто се препорачуваат локално произведена храна? Кога на новороденчето му се дава овошје што се транспортира од далечни земји, постои ризик од контаминација; покрај тоа, содржи разни хемиски супстанции за да се одржува свежо или да го забрза зреењето.
• Кои се придобивките од домашните оброци? Домашната храна е најдобриот избор за вашето бебе; кога подготвувате храна од свежи состојки, точно знаете што му давате.
• Кога се препорачуваат готови кашички? Индустриски произведени кашички за бебиња во тегли се практични за хранење на детето надвор од дома, но често содржат вишок вода, скроб и шеќер.
• Индивидуална храна или комбинација? Секоја нова храна треба да му се дава на детето три дена, со цел да се види дали му се допаѓа или дали доведува до алергиска реакција. Можете да ја комбинирате новата храна со други на кои детето веќе е навикнато.
• Кои комбинации на храна се препорачуваат? По воведувањето на неколку основни намирници во исхраната на доенчето, може да се направат комбинации на млечни производи и житни култури, овошје и житни култури и пире од месо и зеленчук.
• Колку храна во еден оброк? Избегнувајте да му давате на вашето дете повеќе од три намирници во еден оброк, за да му дозволите да се навикне на поединечните состојки.
• Дали има храна која е апсолутно неопходна за моето дете? НЕ! Не е потребна ниту една храна, доколку не ви е достапна или детето постојано ја одбива и може да се замени со друга од истата група.

Преминот од доење до хранење на семејната трпеза бара време и трпение, и вашето новороденче нема веднаш да јаде храна од сите пет групи. Првиот чекор е да му дадете цврста храна. Кога ќе започне да ја прифаќа, планирајте да му давате храна од различни групи во секој оброк, бидејќи тоа ќе ги обезбеди сите хранливи материи неопходни за правилен раст и развој.